DIN 10751-3:2018 – Untersuchung von Honig – Bestimmung des Gehaltes an Hydroxymethylfurfural – Teil 3: Hochleistungs-flüssigchromatographisches Verfahren 1 Anwendungsbereich Diese Norm legt ein Verfahren zur Bestimmung des Gehaltes an Hydroxymethylfurfural (HMF) einschließlich eventuell anderer Substanzen in Honig fest. 2 Normative Verweisungen Die folgenden Dokumente werden im Text in solcher Weise in Bezug genommen, dass einige Teile davon oder ihr gesamter Inhalt Anforderungen des vorliegenden Dokuments darstellen. Bei datierten Verweisungen gilt nur die in Bezug genommene Ausgabe. Bei undatierten Verweisungen gilt die letzte Ausgabe des in Bezug genommenen Dokuments (einschließlich aller Änderungen). DIN 10742, Untersuchung von Honig — Leitfaden zur Probenahme...